Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Kasalla Gastro GmbH
Aachener Str. 24
50674 Köln
Deutschland

Vertreten durch die Geschäftsführer:
Till Riekenbrauk und Kim Gerstenberg

Telefon: 0221/56055424
E-Mail: reservierung@marie-johann.de

Betriebsstätte / Restaurant:
Marie & Johann
Aachener Str. 78–80
50674 Köln
Deutschland

2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Website-Besucherinnen und Website-Besucher nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website, zur Bearbeitung von Anfragen, zur Durchführung von Reservierungen, zur Kommunikation mit Gästen sowie zur Bearbeitung von Bewerbungen erforderlich ist.

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, mit denen eine natürliche Person identifiziert werden kann oder identifizierbar ist, zum Beispiel Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, IP-Adresse oder Nachrichteninhalte.

Die Verarbeitung erfolgt insbesondere auf Grundlage der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG) sowie des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG).

3. Hosting und technische Bereitstellung der Website

Unsere Website wird mit Squarespace erstellt und technisch bereitgestellt. Für Domain- und E-Mail-Dienste nutzen wir IONOS.

Beim Aufruf unserer Website werden automatisch Informationen verarbeitet, die durch den Browser des jeweiligen Endgeräts an den Server übermittelt werden. Dazu können insbesondere gehören:

  • IP-Adresse

  • Datum und Uhrzeit des Zugriffs

  • aufgerufene Seite bzw. Datei

  • verwendeter Browser und Browserversion

  • verwendetes Betriebssystem

  • Referrer-URL

  • übertragene Datenmenge

  • Zugriffsstatus / HTTP-Statuscode

Diese Daten werden verarbeitet, um die Website technisch bereitzustellen, die Stabilität und Sicherheit der Website zu gewährleisten und Missbrauch oder technische Störungen erkennen zu können.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren, stabilen und nutzerfreundlichen Bereitstellung unserer Website.

Soweit Dienstleister im Rahmen der technischen Bereitstellung Zugriff auf personenbezogene Daten erhalten, erfolgt dies im Rahmen der datenschutzrechtlichen Vorgaben.

4. Cookies und vergleichbare Technologien

Unsere Website verwendet nach derzeitigem Stand keine Analyse-, Marketing- oder Tracking-Cookies. Insbesondere nutzen wir kein Google Analytics, kein Meta Pixel, kein Google Ads Conversion Tracking und kein vergleichbares Analyse- oder Werbetracking.

Es können jedoch technisch notwendige Cookies oder vergleichbare Technologien eingesetzt werden, die für den Betrieb der Website erforderlich sind. Diese dienen zum Beispiel der technischen Darstellung, Sicherheit oder grundlegenden Funktionalität der Website.

Rechtsgrundlage für technisch notwendige Cookies und vergleichbare Technologien ist § 25 Abs. 2 TDDDG. Soweit hierbei personenbezogene Daten verarbeitet werden, erfolgt dies auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren und funktionsfähigen Bereitstellung unserer Website.

Da wir keine einwilligungspflichtigen Analyse- oder Marketingdienste einsetzen, verwenden wir derzeit kein Cookie-Consent-Tool.

5. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Kontaktformular

Wenn Sie uns per E-Mail oder über ein Kontaktformular kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Angaben, um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Dazu können insbesondere gehören:

  • Name

  • E-Mail-Adresse

  • Telefonnummer, sofern angegeben

  • Inhalt Ihrer Nachricht

  • Zeitpunkt der Anfrage

Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und zur Kommunikation mit Ihnen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit einer Reservierung, einem vorvertraglichen Anliegen oder einem möglichen Vertrag zusammenhängt. In allen übrigen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sachgerechten Bearbeitung von Anfragen und der Kommunikation mit Gästen, Interessenten und Geschäftspartnern.

Die übermittelten Daten werden gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet wurde und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Interessen an einer weiteren Speicherung bestehen.

6. Tischreservierungen über EasyTableBooking

Für Tischreservierungen nutzen wir den externen Reservierungsdienst EasyTableBooking. Die Reservierung öffnet sich über einen externen Link bzw. in einem neuen Tab. Wenn Sie den Reservierungslink anklicken, verlassen Sie unsere Website und werden zum Angebot von EasyTableBooking weitergeleitet.

Für die Verarbeitung personenbezogener Daten im Rahmen der Reservierung ist EasyTableBooking insoweit verantwortlich, wie dort Daten unmittelbar erhoben und verarbeitet werden. Es gelten die Datenschutzhinweise von EasyTableBooking.

Im Rahmen einer Reservierung können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

  • Name

  • E-Mail-Adresse

  • Telefonnummer

  • Datum und Uhrzeit der Reservierung

  • Anzahl der Personen

  • besondere Wünsche oder Hinweise, sofern angegeben

Wir verarbeiten Reservierungsdaten, soweit sie uns übermittelt oder zugänglich gemacht werden, zur Bearbeitung, Organisation und Durchführung der Tischreservierung.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, da die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. zur Reservierungsabwicklung erforderlich ist.

Reservierungsdaten werden gelöscht, sobald sie für die Durchführung der Reservierung und eine etwaige anschließende Kommunikation nicht mehr erforderlich sind, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Interessen an einer weiteren Speicherung bestehen.

7. Bewerbungen per E-Mail

Wenn Sie sich bei uns bewerben, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Bewerbungsdaten ausschließlich zum Zweck der Durchführung des Bewerbungsverfahrens. Dazu können insbesondere gehören:

  • Name und Kontaktdaten

  • Bewerbungsunterlagen

  • Lebenslauf

  • Zeugnisse

  • Qualifikationen

  • Angaben aus Ihrer Nachricht

  • sonstige Informationen, die Sie uns im Rahmen der Bewerbung übermitteln

Die Verarbeitung erfolgt zur Entscheidung über die Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses.

Rechtsgrundlage ist § 26 BDSG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Wenn es nicht zu einer Einstellung kommt, löschen wir Ihre Bewerbungsunterlagen grundsätzlich spätestens sechs Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens, sofern keine längere Speicherung aufgrund gesetzlicher Vorgaben oder zur Wahrung berechtigter Interessen erforderlich ist.

Wenn Sie einer längeren Speicherung, zum Beispiel für einen Bewerberpool, ausdrücklich zustimmen, erfolgt die weitere Speicherung auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine solche Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

8. Social-Media-Links

Auf unserer Website verlinken wir auf unser Instagram-Profil. Dabei handelt es sich um einen einfachen externen Link bzw. ein Icon. Es werden beim bloßen Besuch unserer Website keine Inhalte von Instagram eingebettet und keine Daten automatisch an Instagram übertragen.

Erst wenn Sie den Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und werden zu Instagram weitergeleitet. Für die dortige Verarbeitung personenbezogener Daten ist der jeweilige Anbieter verantwortlich.

9. Keine eingebetteten externen Medien

Wir binden nach derzeitigem Stand keine externen Inhalte wie Google Maps, YouTube-Videos, Vimeo-Videos, Instagram-Feeds, TikTok-Inhalte oder vergleichbare externe Medien direkt in unsere Website ein.

Auch Google Fonts werden nach derzeitigem Stand nicht über Google-Server eingebunden.

Sollten künftig externe Inhalte eingebunden werden, wird diese Datenschutzerklärung entsprechend ergänzt.

10. Newsletter, Online-Shop, Gutscheine und Tickets

Wir bieten derzeit keinen Newsletter an.

Über diese Website können derzeit keine Gutscheine, Tickets oder Produkte online gekauft werden. Es werden daher keine Zahlungsdaten über diese Website verarbeitet.

Sollten künftig ein Newsletter, ein Online-Shop, ein Gutscheinverkauf, ein Ticketverkauf oder Zahlungsfunktionen eingebunden werden, wird diese Datenschutzerklärung entsprechend erweitert.

11. Empfänger personenbezogener Daten

Personenbezogene Daten werden nur an Dritte weitergegeben, wenn dies zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, zur Durchführung einer Reservierung, zur technischen Bereitstellung der Website, zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten oder zur Wahrung berechtigter Interessen erforderlich ist.

Als Empfänger kommen insbesondere in Betracht:

  • technische Dienstleister für Website, Domain und E-Mail

  • Reservierungsdienstleister

  • IT-Dienstleister

  • Steuerberater, Behörden oder sonstige Stellen, soweit eine gesetzliche Pflicht besteht

Eine Weitergabe zu Werbezwecken erfolgt nicht.

12. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Kontakt- und Anfragedaten werden grundsätzlich gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist. Reservierungsdaten werden gelöscht, sobald sie für die Reservierung und etwaige Anschlusskommunikation nicht mehr erforderlich sind. Bewerbungsdaten werden grundsätzlich spätestens sechs Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht, sofern keine längere Speicherung erforderlich oder vereinbart ist.

Gesetzliche Aufbewahrungsfristen, insbesondere aus handels- und steuerrechtlichen Gründen, bleiben unberührt.

13. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

  • Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten gemäß Art. 15 DSGVO

  • Berichtigung unrichtiger Daten gemäß Art. 16 DSGVO

  • Löschung Ihrer Daten gemäß Art. 17 DSGVO

  • Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO

  • Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO

  • Widerspruch gegen die Verarbeitung gemäß Art. 21 DSGVO

  • Widerruf einer erteilten Einwilligung gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen Datenschutzrecht verstößt, haben Sie außerdem das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

14. Widerspruchsrecht

Wenn wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen.

Wenn Sie Widerspruch einlegen, verarbeiten wir Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

15. Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten gegen Verlust, Missbrauch, unbefugten Zugriff, Veränderung oder unbefugte Offenlegung zu schützen.

Unsere Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers mit „https://“ beginnt.

16. Keine automatisierte Entscheidungsfindung

Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling findet nicht statt.

17. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig.

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich rechtliche Anforderungen ändern oder wenn wir neue Funktionen, Dienste oder externe Anbieter in unsere Website einbinden.

Stand: Juni 2026